Santa Eulària hat die beiden Veranstaltungen rund um den Tintenfisch verschoben, mit denen die diesjährigen Feste von Sant Carles beginnen sollten. Die neue Fireta des Calamar am Freitag, 30. Oktober, und die Fira Gastronòmica des Calamar am Samstag, 31. Oktober, finden nicht wie geplant statt. Die Gemeinde traf die Entscheidung, nachdem Spanien drei Tage Staatstrauer ausgerufen hatte, nachdem am Mittwochmorgen bei Urda in der Provinz Toledo zwei Hochgeschwindigkeitszüge zusammengestoßen waren. Mindestens 68 Menschen kamen ums Leben, rund hundert wurden verletzt.
Neue Termine für die beiden Veranstaltungen gibt es noch nicht; die Gemeinde will sie in den kommenden Tagen bekannt geben. Das übrige Programm bleibt unverändert.
Ein Jahrzehnt Tintenfisch
Die Fira des Calamar begann 2015 als bescheidenes Experiment des Nachbarschaftsvereins von Sant Carles: ein Mittagessen im Dorf, bei dem zwölf Stände, von Restaurants bis zu Freundesgruppen, je eine Tapa mit einer Hauptzutat kochten: Tintenfisch. Er wird vor Ort gefangen und passt zur Jahreszeit. Die Tapas kosteten drei Euro, die Teilnehmer bewerteten gegenseitig ihre Gerichte, und der Preis ging an ein traditionelles Rezept: calamar a la bruta, die ibizenkische Art, Tintenfisch in seiner eigenen Tinte zu kochen.
Zehn Jahre später ist die Messe einer der meisterwarteten Tage im Kalender des Dorfes. Heute organisieren sie die Festkommission, der Nachbarschaftsverein, die Fischereigenossenschaft der Insel und die Gemeinde. Rund zwanzig Teams aus Profi- und Hobbyköchen machen mit, jedes serviert mindestens fünfzig Portionen, und die Fischer liefern genug frischen Tintenfisch für Tausende Tapas. Klassiker wie mit Sobrassada gefüllter oder einfach gegrillter Tintenfisch stehen neben einfallsreicheren Gerichten, und eine Jury vergibt Preise in beiden Kategorien.
Dieses Jahr sollte alles noch größer werden. Die zehnte Ausgabe sollte mit der ersten Fireta des Calamar beginnen, einem Nachmittag mit Tintenfisch-Tapas und Livemusik in den Fußgängerstraßen des Dorfes, am Samstag gefolgt von der eigentlichen Messe mit Verkostungen, Kinderaktivitäten und Konzerten bis in die Nacht.
Die Feste gehen weiter
Die Tintenfisch-Veranstaltungen sind Teil eines viel größeren Festes. Sant Carles de Peralta im Nordosten der Insel ehrt seinen Schutzpatron jeden Herbst mit mehr als dreißig Aktivitäten bis in den Dezember. Am 1. November würdigt das Dorf seine Gemeindemitglieder über 80 mit Messe, traditionellem Tanz und einem gemeinsamen Mittagessen. Der Festtag selbst, der 4. November, bringt eine feierliche Messe mit dem Bischof von Ibiza und Formentera, eine Prozession, eine ballada mit traditionellem Tanz und Musik bis in den Abend. Später im Monat folgen der Sant Carles Extrem, der Sant Carles Trail und eine Wanderung nach Cala Mastella.
Wenn der Tintenfisch zurückkehrt, ist das Dorf bereit.
