Sant Josep de sa Talaia est le chef-lieu de la plus grande commune d’Ibiza, qui va des salines au sud jusqu’aux criques de l’ouest. Le village, à environ 20 minutes d’Ibiza ville, est calme et traditionnel, avec très peu du tourisme qu’on trouve sur sa côte.
À quoi il ressemble
En son centre se dresse l’église paroissiale blanche, achevée en 1731, avec un retable sculpté dédié à saint Joseph. Autour de la place de l’église se trouvent des cafés, des restaurants, des boutiques et la mairie.
Que voir et que faire
Sant Josep est le point de départ de l’ascension de Sa Talaia qui, avec ses 475 mètres, est le point culminant de l’île. Un sentier balisé monte depuis le village : compte environ deux heures et demie aller-retour. Du sommet, par temps clair, on voit une grande partie d’Ibiza et, au sud, Formentera.
Chaque samedi matin de début avril à fin octobre, le centre du village accueille un marché de produits bio et d’artisanat, créé pour promouvoir les produits locaux et les traditions de l’île. Une vingtaine de stands vendent fruits et légumes, pain et pâtisseries maison, aux côtés d’artistes locaux qui proposent peintures, céramiques, sculptures et autres pièces faites main. Il a lieu de 9 h 30 à 13 h 30 et c’est une bonne excuse pour commencer la journée par un petit-déjeuner sur la place avant d’aller à la plage.
Le grand jour du village est le 19 mars, fête de saint Joseph. Les festivités commencent plusieurs jours avant, avec du ball pagès traditionnel, des concerts et des activités pour les enfants.
À 15 ou 20 minutes de route se trouvent Cala d’Hort, avec sa vue sur Es Vedrà, Cala Vedella, Cala Tarida et Cala Jondal.
Comment y aller
Sant Josep a des routes directes depuis Ibiza ville et Sant Antoni : compte environ 20 minutes depuis Ibiza ville et environ 15 depuis Sant Antoni. Deux lignes de bus desservent le village, la T2 et la A16.
Bon à savoir
Fais la randonnée de Sa Talaia pendant les mois plus frais ou tôt le matin : il y a peu d’ombre à la montée.
