Sant Mateu d’Albarca se trouve dans une vallée verte au nord-ouest de l’île, dans la commune de Sant Antoni, à une dizaine de kilomètres de Santa Gertrudis. Ce n’est guère plus qu’une église, quelques maisons dispersées, un bar et deux ou trois restaurants, entourés de vignes et de champs de terre rouge.
À quoi il ressemble
L’église date de la fin du XVIIIe siècle et possède le porche fermé typique de l’époque. La terre rouge de la vallée est parmi les plus fertiles de l’île, et c’est depuis longtemps la principale région viticole d’Ibiza, où beaucoup de familles font encore leur propre vi pagès, le vin paysan fait maison de l’île.
Que voir et que faire
En décembre, le village organise la Festa des Vi Pagès, préparée par l’association des habitants, avec des dégustations gratuites de vins locaux faits maison, de sobrassada et de botifarra, de la musique et des danses traditionnelles. La date exacte est annoncée chaque année. En septembre, il fête son saint patron, saint Matthieu, autour du 21.
Les marcheurs peuvent suivre un sentier qui descend à Cala d’Albarca, une crique sauvage de la côte nord avec une arche rocheuse naturelle. Tout près se trouvent aussi Santa Agnès et sa vallée des amandiers.
Comment y aller
On rejoint Sant Mateu par des routes de campagne depuis Santa Gertrudis ou Sant Antoni. Le bus T7, qui relie Sant Antoni à Sant Joan, s’arrête dans le village, mais les rotations sont limitées et la voiture donne plus de liberté pour explorer.
Bon à savoir
La fête du vin de décembre est l’une des fêtes locales les plus authentiques de l’île, et l’un des jours les plus animés de l’année au village.
