En plein centre d’Ibiza, à une quinzaine de minutes d’Ibiza ville, Santa Gertrudis de Fruitera est un petit village où beaucoup passent pour un café ou un repas, et ont ensuite du mal à repartir.
À quoi il ressemble
Tout tourne autour de l’église paroissiale blanche, achevée en 1797 dans le style ibicenc dépouillé, et de la petite place devant. La place est bordée de bars et de restaurants dont les tables débordent sous les arbres, et par un matin d’hiver ensoleillé, c’est l’un des endroits les plus agréables de l’île pour un café. Elle est tout aussi accueillante n’importe quel jour d’été, que tu passes la matinée à l’ombre des arbres ou que tu reviennes boire un verre au coucher du soleil.
Santa Gertrudis est aussi célèbre, chez les habitants comme chez les visiteurs, pour ses sandwichs au jamón serrano, surtout ceux du Bar Costa, une institution du village sur la place.
Les rues autour abritent des galeries d’art indépendantes et des boutiques de design dans des maisons restaurées. C’est un petit endroit : on en fait le tour en une heure, mais la plupart des gens y restent bien plus longtemps.
Que voir et que faire
Prends ton petit-déjeuner ou déjeune sur la place, fais le tour des galeries et emprunte les chemins qui partent dans la campagne, ici encore surtout agricole, avec des amandiers et des caroubiers. Le village fête sa sainte patronne le 16 novembre, avec des danses traditionnelles devant l’église.
Comment y aller
Santa Gertrudis est juste à côté de la route principale entre Ibiza ville et Sant Miquel. On peut se garer autour du village, mais les places près de la place partent vite les week-ends d’été : viens avant 11 h ou après 15 h. Cinq lignes de bus desservent Santa Gertrudis : la T5 et les A8, A9, A10 et A11.
Bon à savoir
Situé dans l’intérieur des terres, Santa Gertrudis est aussi animé en hiver qu’en été : c’est donc une bonne étape toute l’année.
